主料:
小青菜，
300g，
豆腐，
150g，
木耳，
50g，
胡萝卜，
50g，
虾干，
30g
辅料:
盐适量，
鸡精，
少许，
香油，
少许青菜木耳豆腐汤的做法步骤
1.小青菜，胡萝卜，洗净，木耳冷水泡发冲洗摘干净，豆腐清水冲洗控干。
2.青菜切四瓣备用。
3.胡萝卜切花瓣形状备用。
4.锅里倒入高汤烧热。
5.掰成小朵的木耳和切成小方块的豆腐，胡萝卜备用。
6.小虾干洗净备用。
7.锅中高汤烧热后下入豆腐，木耳，胡萝卜，虾干。
8.煮5分钟后下入小青菜，调味放入少许盐，鸡精，出锅前倒入少许香油，开锅即可食用。
9.盛入大汤碗中，一道鲜味十足的青菜木耳豆腐汤摆在餐桌上，瞬间一股清香进入口中。
小窍门&温馨提示
木耳用冷水浸泡，可以泡发的很软，吃起来柔润。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 小青菜
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